Ein Jahr in Kenia

2.2.2012

Eva und ich hatten eine neue Idee. Wir wollen zusammen mit Josephine, die Klassenlehrerin der älteren Mädels, und mit ihrer Klasse ein Koch-Projekt starten. Das heißt, wir wollen nun einmal die Woche zusammen mit ihnen kochen bzw. backen. Das Gekochte/Gebackene soll dann an die Lehrer verkauft werden, damit sich das Projekt refinanziert. Ziel des Projektes ist es, dass die Mädels kochen lernen und dass das Projekt irgendwann mal vergrößert werden kann und das Gekochte/Gebackene auf dem Markt bzw. auf der Straße verkauft wird.
Evas und meine Rolle in dem ganzen Projekt ist nur, dass wir anwesend sind und das wir die Lehrer motivieren können, wenn das nötig ist. Die Verantwortung soll Josephine tragen, damit das Projekt weitergeführt werden kann, wenn wir nicht mehr da sind.

Am Mittwoch starteten wir also das Projekt. Wie beschlossen Mandazis, eine frittiertes Gebäck, zu backen, da sich die Kinder schon seit langem gewünscht haben. Wir besprachen alle Details und die Einkaufsliste mit Josephine und gingen nach dem Mittagessen mit Faith und Concepta einkaufen, damit sie lernen, wie man mit Geld umgeht und sich in einem Supermarkt zu Recht finden kann. Zuerst waren wir auf dem Markt, um frische Eier zu kaufen und danach sind wir in den Supermarkt gelaufen, um dort die restlichen Zutaten zu kaufen. Die Mädels waren total neugierig und waren stolz, an der Kasse bezahlen zu dürfen.

Am nächsten Tag, direkt nach dem Morgen-Kreis, haben wir angefangen die Mandazis zu backen, damit sie pünktlich zur Pause fertig sind. Josephine und Beatrice, eine Schulassistentin, machten mit den Mädels zusammen den Teig und erklärten jeden einzelnen Schritt und fragten die Mädels immer wieder, was sie gerade gemacht haben oder was nun alles schon für Zutaten im Teig sind, damit sie sich den Arbeitsablauf besser merken können.
Nachdem der Teig fertig durchgeknetet wurde, musste er nun ausgerollt werden, in gleich große Stücke ausgeschnitten werden und frittiert werden. Die Mädels hatten bei allen Arbeitsschritten sichtlich Spaß und insgesamt kamen über 200 Mandazis raus. Ein Teil der Mandazis wurde an die Lehrer verkauft und der Rest wurde an die Schüler verteilt, die mit einem freudestrahlenden Gesicht die Mandazis aßen.

Der „Cooking- Project“- Start war ein voller Erfolg und nächste Woche werden wir wieder einkaufen gehen und den ganzen Monat Mandazis backen, da durch Wiederholungen das Gelernte weiter vertieft wird.